Если составить рейтинг роллов, Филадельфия уверенно займёт первое место. При этом в Японии её почти не знают — ролл родился в США.
Откуда название
Название происходит не от города, а от марки сливочного сыра Philadelphia. Американские повара в 1980-х искали, чем заменить непривычные для местных ингредиенты, — и нежный сыр идеально сочетался с лососем.
Классический состав
- Рис для суши
- Нори
- Сливочный сыр
- Огурец или авокадо
- Тонкие ломтики лосося сверху
Вариации
Сегодня «Филадельфия» — это целое семейство: с тунцом, угрём, копчёным лососем, креветкой, в кунжуте. Попробуйте Филадельфия Дуэт, если не можете выбрать.
