Якщо скласти рейтинг ролів, Філадельфія впевнено посяде перше місце. При цьому в Японії її майже не знають — рол народився в США.
Звідки назва
Назва походить не від міста, а від марки вершкового сиру Philadelphia. Американські кухарі в 1980-х шукали, чим замінити непривичні для місцевих інгредієнти, — і ніжний сир ідеально поєднався з лососем.
Класичний склад
- Рис для суші
- Норі
- Вершковий сир
- Огірок або авокадо
- Тонкі скибочки лосося зверху
Варіації
Сьогодні «Філадельфія» — це ціла родина: з тунцем, вугрем, копченим лососем, креветкою, у кунжуті. Спробуйте Філадельфія Дует, якщо не можете обрати.
