# Поке: гавайський боул, який підкорив міста

Канонічна версія: https://kyiv.sm-ua.venus-stage.click/blog/poke-gavayskyy-boul
Опубліковано: 2026-09-13 · Оновлено: 2026-09-21
Автор: Редакція Sushi Master

Рис, свіжа риба, овочі та соус в одній мисці. Розповідаємо, що таке поке і як зібрати свій ідеальний боул.

«Поке» гавайською означає «нарізати шматочками». Рибалки на Гаваях маринували свіжий улов із сіллю та водоростями — так з’явилася страва, яка сьогодні стала символом здорового обіду.

## З чого складається боул

1.  **Основа:** рис, кіноа або салатний мікс.
2.  **Протеїн:** лосось, тунець, креветки, курка.
3.  **Овочі:** авокадо, огірок, едамаме, капуста.
4.  **Соус:** соєвий, спайсі, унагі, горіховий.
5.  **Топінг:** кунжут, нори, смажена цибуля.

![Поке з тунцем](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/x100-jetti.appspot.com/o/sm-ua%2Fproducts%2F0003-poke-z-tuncem.jpg?alt=media&token=63f3abe9-0d3b-46a2-a53e-af261c82e343)

## Поке чи суші?

Інгредієнти схожі, але поке — це повноцінна страва в мисці, яку зручно їсти виделкою на ходу. Порція ситніша, а овочів більше.

> Перемішайте боул перед першою ложкою — соус має дістатися до рису.